| 商品名 | ぬか床一年生(容器付き) |
| セット内容 | 混合ぬか500g×3袋 天然酵母100g×2袋(うち各1袋は予備)
(専用容器セットには3.6L専用容器付)
混合ぬかは、いりぬか・自然塩・微粉末の昆布・しいたけ・唐辛子がバランス良く配合されています。原料は全て国産です。 |
| お願い | 天然酵母は生きています。
商品が届いたら早めにぬか床をお作りください。
予備の天然酵母及び開封後のぬかは、冷暗所で（夏季は必ず冷蔵庫）保存してください。 |
| 保存方法 | ・まず、容器を消毒してカビが生えるのを防ぎます。柔らかなスポンジ等を使用し、中性洗剤でよく洗い、乾いた布巾に伏せておきます。完全に乾いてからご使用下さい。ホワイトリカーを少量容器の内側にかけると効果的です。
※ご自身で容器を用意される方は容量3.5〜4L位が適しています。
・冷蔵庫に保存されている場合は、週1回常温に戻してください。その時は容器の底から空気を入れ込むようにしっかり混ぜてください。
・野菜を取り出す時、野菜に付いたぬかはこそぎ落とさないでください。ぬかが水っぽくなるのを防ぎます。週1回の足しぬかでぬかの量を調整してください。
・ぬかのフルーティな香りが無くなってきたら、天然酵母を一袋一度に加えて容器の底より、しっかり混ぜ揉み込みます。 |
通常お届け3日-7日
ぬか床一年生は、今まで手作りが面倒と思われていた、ぬか漬けが、誰でも簡単においしく作れる食育キットです。テレビ、雑誌で大人気、ぬか床一年生はみかんの天然酵母の香りと旨みが人気です。しかもただの酵母じゃあない天然酵母です。難しいぬか漬け作りを簡単においしく作れます。これで貴方も漬け物名人ですね。
