■ビルベリーってなに？
「ビルベリーはブルーベリーではない」 − 専門家たちの間はこういわれています。ではビルベリーはなんなのか？という疑問が浮かんできます。ビルベリーはスカンジナビア半島からアジアやヨーロッパ北部などに広く分布しており、ブルーベリーとの決定的な違いはその節にあたるそうです。しかしパッと見はビルベリーはブルーベリーと大変似ているためよく「ビルベリーはブルーベリー」と間違われる事があるそうです。野生種であるビルベリーは地域によってはジャムなどにもされ、第２次世界大戦中ではビルベリーのジャムを食べたパイロットが「薄明かりでよくみえないのがはっきり見えるようになった」と断言していたほどです。なお、そのことからビルベリーは医薬品にも扱われるようになったといわれています。

■効率のいいビルベリーの取り方
ビルベリーの取り方はいろいろありますが効率的な取り方は果実のビルベリーの場合は生なら１日30粒くらいで乾燥したビルベリーでもそのくらい必要です。また、ビルベリーはサプリメントで取る方法もありその場合は一日の摂取量でアントシアニンを25%以上含むものをとることがお勧めです。

■ブルーベリーの種類
ブルーベリーには約６種類の品種がありますが、果物やジャムとして食べる品種とサプリメントとして使われる品種は異なります。ハイブッシュ、ラビットアイ、ローブッシュと呼ばれる品種は果物、ジャム、ジュースなどに使われます。サプリメントや医療品の原料となるのはビルベリーという品種になります。ビルベリーは含まれるアントシアニンの量もバランスも非常に優れています。